prodotti tipici umbri

500 - Scatola composta da n° 16 pezzi cadauna, Olio Extra Vergine di Oliva Biologico In particolare in questa regione è prodotto nel versante ovest e si ritrova nelle aree del Trasimeno e nel territorio di Allerona e alto Orvietano. Filiera dei Piccoli was created to promote small umbrian producers — Cheese makers, butchers and small farmers who take ethics and tracking as their quality marks. Proprio per la notevole altitudine a cui viene coltivata, la lenticchia di Castelluccio non necessita di alcun trattamento e questo, la rende genuina e le permette di mantenere inalterati il gusto e tutte le grandi proprietà nutritive. Trattando di prodotti tipici dell’Umbria non si può non parlare dei vini umbri. Negozio online di prodotti alimentari tipici del centro Italia. - Tartufi Alfonso Fortunati, Sangiovese dell'Umbria IGP – Bottiglia da 0,75 l - Cantina San Clemente, Mozzarella di Latte di Bufala - 125 g - Caseificio Fattoria Montelupo, Panettone Artigianale al Farro Pesca e Uvetta - 750g (in scatola) - Pasticceria 7 Porte Nursine - Dolciaria Severini, Hambuger 100g di Chianina IGP - 1 Kg - Carni Pregiate Certificate - Tenuta Luchetti, Tartufo Estivo Intero (Extra) 100 g, in vasetto di vetro - Tartufi Alfonso Fortunati, Verdeaura - Umbria Grechetto Colli Martani IGP – Bottiglia da 0,75 l - Cantina San Clemente, Tartufo Bianco Pregiato Fresco - dal 1 Ottobre al 31 Dicembre - Tuber Magnatum Pico - Tartufi Alfonso Fortunati, Vino Grechetto IGT Umbria - Bag in box da 5 lt - Cantina Baldassarri, Vento di Passioni Sagrantino di Montefalco DOCG – Bottiglia da 0,75 l - Cantina San Clemente, Pecorino di Bettona - ovino 2,0-2,2 Kg - stagionatura 40 giorni - Caseificio Mazzatosta, Pappardella all'uovo artigianale 12mm trafilata in bronzo - vassoio 500g - PastaPiù, Strangozzi Umbri 500 gr - Antico Pastificio Umbro Linea Classica, Bistecche Fiorentina Lombo di Chianina IGP - 1 kg - frollatura 24gg - Carni Pregiate Certificate - Tenuta Luchetti, Funghi Porcini secchi (classe speciale) 100 g - Tartufi Alfonso Fortunati, Mozzarella di Latte di Bufala - 350 g - Caseificio Fattoria Montelupo, Salsa Tartufata 500 g, in vasetto di vetro - Tartufi Alfonso Fortunati, Pappardelle all’uovo 500 gr - Antico Pastificio Umbro Linea Tradizionale, Olio extra vergine di oliva Biologico – Bottiglia da 500 ml – pacco 6 bottiglie - Azienda Agraria Decimi, Olio extra vergine di oliva Biologico Italiano – Bag in Box da 3 litri – pacco da 4 bag in box - Colle degli Olivi, Spaghetti 500 gr - Antico Pastificio Umbro Linea Classica, Salsiccia secca rustica 80 g Salumificio Ciliani, Salsiccia cinghialina 80 g Salumificio Ciliani, Salsiccia secca siena piccante 60 g Salumificio Ciliani, Salsa Tartufata 130 g, in vasetto di vetro - Tartufi Alfonso Fortunati, Coglioni di mulo 350 g Salumificio Ciliani, Salsiccia casareccia stagionata 400 g Salumificio Ciliani, Ilucis - Umbria Rosso IGP – Bottiglia da 0,75 l - Cantina San Clemente, Umbria Rosso IGP D'Autore – L'INCANTO - Bottiglia da 0,75 l - Cantina Cutini. Salsa Tartufata (con Tartufo Estivo).Confezione da 130 gr. Olio Extra Vergine di Oliva Biologico Spedizione gratuita sopra i 39,90€ e consegna in 24/48 ore. Al palato il gusto è dolce e delicato. Altra tipologia di carne da allevamento diffusa nel centro Italia e presente anche nella regione Umbria, l’agnello del centro Italia  esclusivamente nutrito dal latte materno e con foraggi locali (freschi e/o essiccati). Con latte proveniente da allevamento di bufale di proprietà, alimentate principalmente al pascolo. 1️⃣ Confezioniamo le prelibatezze sottovuoto al momento una per una, per garantire la massima praticità e la migliore conservazione ⚡ 2️⃣ Provvediamo ad imballare il tutto a prova di bomba 3️⃣ Consegniamo a casa tua nel giro di 2-3 giorni ! L’ Umbria è una regione italiana che vanta numerose tipicità senza dimenticare i numerosi. Tipico prodotto nazionale  di salumeria  di cui la regione vanta una grande tradizione, è ottenuto con carne magra e grassa di suino. L’intera regione vanta diverse aree da dove si produce e si ottiene un eccellente olio extravergine di oliva, i Colli del Trasimeno, Colli di Assisi e di Spoleto, i Colli Amerini, Martani e Orvietani. Prodotti tipici umbri Polmone dell’Italia per la centralissima posizione geografica e per la generosità del verde che vi si trova, l’ Umbria è una delle regioni più floride sul piano della produzione gastronomica, con una incredibile varietà di prodotti tipici, tutti squisiti per gusto e ricercatezza. In Umbria sette sono i presidi, quello del Sedano nero di Trevi, dei Mazzafegati e del Vinsanto Affumicato dell’Alta Valle del Tevere, della Roveja, della Fagiolina del Trasimeno, della Fava Cottora e del Cicotto Umbro (Grutti). Prima di menzionarla, però, devo fare una dovuta precisazione. Oltre al prosciutto di Norcia, il versante est della regione regala un altro prodotto di eccellenza gastronomica, la lenticchia di Castelluccio. Bettini Bio è tradizione, innovazione, genuinità, tradizione al servizio del consumatore. ).Confezione da 100 gr. Di questo grande prodotto se ne apprezza l’aspetto ed il gusto saporito, quasi speziato ma non salato. La vendita di prodotti tipici dell’Umbria comprende la vendita di Olio, Vino, Miele e Formaggi tipici. Superbo prodotto della terra, il bianco si trova in diverse parti dell’Umbria, ma in particolare nella zona nord del Chiascio e della alta Valtiberina, tra Gubbio e Città di Castello.Quest’ultima cittadina ospita anche una annuale tradizionale mostra mercato dedicata al pregiato tubero. Una varietà di legume coltivata dalla fine ‘800 e ripresa negli ultimi anni. Le principali varietà di piante di olivi presenti sono il Moraiolo, il Frantoio ed il Leccino a livello regionale mentre sono presenti, in zone più specifiche anche altre varietà quali il San Felice (Montefalco – Gualdo Cattaneo), il Rajo (Amelia) ed il Dolce Agogia (Trasimeno). Puoi sempre modificare le impostazioni dei cookies dal pannello. prodotti tipici umbri Dalla splendida cornice di Assisi nasce l'idea di portare sulle vostre tavole i prodotti tipici della Nostra terra... Dalle eccellenze del vino come il Sagrantinum al sapore inconfondibile del nostro Olio EVO , dalla Pasta fatta in casa alla nostra selezione di Tartufi ⚫⚪, scopri tutta la nostra selezione rigorosamente MADE IN UMBRIA! QUOTAZIONE AGGIORNATA SU RICHESTA Il contadino dell'Umbria - Prodotti tipici umbri. QUOTAZIONE AGGIORNATA SU RICHESTA Confezione bag in box da 3 litri Terre Umbre offre prodotti tipici umbri di qualità: mieli, cioccolate, creme spalmabili, sughi, salse, paste, torta al testo, legumi, birre, vini e grappe. Ottenuta in un territorio ristretto dell’Umbria e coltivata in terreni argillosi ricchi di acqua e potassio, è un prodotto di grande qualità e sapore, alla base di molti piatti della cucina umbra. Produzione e commercio online di prodotti tipici di Norcia di qualità per la tua tavola. VIVERE. La cura degli uliveti e la produzione dell'olio sono un orgoglio regionale, i cui segreti vengono tramandati di generazione in generazione come un vero e proprio tesoro di famigli… Questo titolo deriva da una serie di proprietà che … Salumi, prosciutto di Norcia Igp, salami, Lonza, tartufo, coglioni di mulo. Gli allevamenti principali in Umbria si trovano nel versante orientale appenninico. Farine di grano tenero 0 e 00; Polenta; Cantina. E' possibile modificare in ogni caso le impostazioni. Salumi, formaggi, vini, tartufo, olio e tanto altro. Clicca per avere maggiori informazioni sulla nostra Privacy Policy aggiornata, Food & Wine Tourism in the region of Umbria, Italy, Aziende agricole e produttori, enoteche, rivenditori e negozi dove acquistare prodotti. Un piccolo legume simile al pisello che è tipico del versante est dell’Umbria. Ciò significa che ogni volta che visiti questo sito web dovrai abilitare o disabilitare nuovamente i cookies. Sin dal 1990 l’azienda a conduzione familiare Terre Umbre, si distingue per la sua completa linea di prodotti tipici umbri di propria creazione. BERE 23 Gennaio 2016. La cucina umbra è una di quelle tradizioni culinarie italiane troppo spesso sottovalutate ma che, in realtà, non ha assolutamente nulla da invidiare alle più famose filosofie da tavole mondiale. Se disabiliti questo cookie, non saremo in grado di salvare le tue preferenze. Attenzione: la spedizione del tartufo fresco avviene esclusivamente nei giorni di lunedì e ... Prodotto con 100% latte di bufala. Prodotti Tipici Umbri – Tipicamente Umbria Prodotti Tipici Umbri Dalle carni e la norcineria al pesce, dalla panetteria ai prodotti del bosco. Di questa zona, in particolare di Cascia e del territorio di Gubbio e Città della Pieve, lo zafferano prodotto in Umbria è di altissima qualità e molto apprezzato in cucina per preparare piatti dal gusto deciso e profumato. In particolare, diffusa e apprezzata quella di  Pietralunga nell’eugubino è ideale per gnocchi, sformati e purè in quanto molto “amidosa” e diversa dalla più nota Rossa di Colfiorito (IGP) e di Campitello. Facciamo nascere, infatti, ed alleviamo suini altamente selezionati, nutrendoli con materie prime naturali, ricavate dai nostri terreni e lavorate nel mangimificio dell’azienda. Specialty Grocery Store. In cucina lo si utilizza per zuppe e minestre in particolare lasciandolo in grani, mentre con la farina che vi si ottiene si preparano focacce, crostate, biscotti. Delis and typical Umbrian products: sale online the best culinary traditions of Umbria select from WonderUmbria. Vent’anni d’esperienza e di tradizioni sono alla base del successo di La Bottega dei Sapori, gestita da Fabrizio Pagliaccia e suo figlio Saverio. Acquista i nostri prodotti tipici umbri: olio, vino, marmellate, limoncello, grappa, vino santo. Salsa Tartufata (con Tartufo Estivo).Confezione da 500 gr. Un grande formaggio ottenuto con latte di pecora pastorizzato con l’aggiunta di caglio di vitello è proprio di diverse regioni del centro Italia, tra cui, oltre alla Toscana e Lazio, prodotto anche in zone dell’Umbria. Prodotti tipici umbri dal sapore inconfondibile e inimitabile, tanto da essere conosciuti anche oltralpe per qualità, gusto e raffinatezza. Prodotti Norcia. La zona di produzione è nel cosiddetto “Piano di Orvieto”, ovvero quella zona pianeggiante ai piedi della rupe lungo il fiume Paglia, SAPERE La Cucina di ROSS. Questo antico cereale che ben si adatta ai terreni umbri più aridi e collinari, è largamente utilizzato nella cucina regionale in diverse varianti locali. Ogni borgo offre il suo piatto tipico a base di prodotti genuini della terra, tra cui l’anguilla del Trasimeno, i broccoletti del lago, il cacio fiore, il formaggio farcito ottimi salumi come il prosciutto e le salsicce di Norcia, il capocollo, tra i prodotti tipici umbri vanno ricordati anche la cicerchia, la lenticchia di Castelluccio, il pane di struttura, le patate rosse di Colfiorito, i sedani neri di Trevi. Daina & Luigi ortaggi a km 0. Il gusto che ne deriva dalle varie zone di coltivazione accentua o decresce la sensazione di piacevole amaro o piccante al palato lasciando in ogni caso il saporoso gusto fruttato tipico dell’olio umbro. Personal Blog. Farm. Cartone da 12 pezzi Grocery Store. La grande tradizione norcina e la larga diffusione di allevamenti di pollame ed altri animali da cortile non deve far pensare che in Umbria la carne bovina non abbia grande rilievo, infatti in tutto il suo territorio sono numerosi gli allevamenti di bovini, in particolare di Vitellone Bianco dell’Appennino Centrale, la cui carne è prodotta da bovini, maschi e femmine, di razza Chianina, Marchigiana, Romagnola, (di età compresa tra i 12 e 24 mesi, nati ed allevati nella sola area geografica di produzione). Prodotti Tipici dell’Umbria: Salumi e Tanto Altro Alcuni degli alimenti tipici sono sicuramente i salumi. Vassoio di gr. Chiudendo questo banner, scorrendo questa pagina o cliccando qualunque suo elemento acconsenti all’uso dei cookie. I Prodotti Agroalimentari Tradizionali umbri riconosciuti dal Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali, su proposta della Regione Umbria sono i seguenti, aggiornati al 19 giugno 2007, data dell'ultima revisione dei P.A.T. Aziende agricole e produttori, enoteche, rivenditori e negozi dove acquistare prodotti. proprio perchè il clima è uno dei fattori importanti nella fase produttiva così come lo è la qualità delle carni (solo da “pesanti”esemplari di suino adulto maschio o femmina) ed il metodo di stagionatura. Paste fresche e prodotti della panetteria Ideale per zuppe o da consumare con semplice olio di oliva, in alcune zone viene ridotta a farina per fare  una speciale polenta  (farecchiata) condita con un battuto di acciughe e prezzemolo o con i broccoli. Out of these cookies, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. Questo ricco, piccolo e saporito legume viene prodotto nel Piano grande dell’incantevole borgo di Castelluccio di Norcia (a ca. Siamo anche specializzati nella vendita di prodotti artigianali interamente realizzati da … Calendario Raccolta: DAL 1 OTTOBRE AL 31 GENNAIO GUSTARE ACQUISTARE This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Un prodotto agroalimentare tradizionale per la zona di Colfiorito,  si riconosce perché presenta una buccia ruvida e sottile dicolore rosso opaco, ed ha una polpa croccante polpa paglierina. Una VERA degustazione di prodotti tipici umbri. Questo sito web utilizza i cookie per migliorare la vostra esperienza. Altri salumi tipici umbri sono la porchetta e i budellacci, salume preparato con i budelli grassi del maiale, salati e aromatizzati con semi di finocchio, essiccati sotto la cappa del camino per circa 5 … Calendario Raccolta: DAL 1 DICEMBRE AL 15 MARZO Ecco tutti i prodotti che fanno parte della tradizione culinaria umbra. Pasta all'uovo artigianale di 12 mm trafilata in bronzo,posata a nido su telai in legno ed essiccata a bassa temperatura. Produzione: Assisi, Umbria. 500 - Scatola composta da n° 16 pezzi cadauna. Un prelibato legume dal gusto saporito e dalla consistenza morbida, ideale per zuppe, o insalate oppure cotto in padella con pomodoro e aglio soffritto. Dimensione piccola 10-20 g Tra questi è d’obbligo citare l'Assisi Rosso, il Colli del Trasimeno Merlot, il Colli Martani Grechetto, l'Orvieto Classico, il Montefalco, il Torgiano Rosso Riserva. Alta Qualità Italiana - direttamente dal Produttore, Pasta all'uovo artigianale di 6 mm trafilata in bronzo,posata a nido su telai in legno ed essiccata a bassa temperatura. Carne di Chianina (60%), carne di suino (15%), uova, pane grattugiato, parmigiano, sale, antiossidante E300, succo di limone, noce moscata. Tartufo Estivo (Tuber Aestivum Vitt. Food Farm: prodotti tipici umbri Nelle verdi campagne dell’Umbria, ci dedichiamo da anni con passione, alla coltura di cereali ed alla zootecnia di qualità, attuando il sistema del ciclo chiuso. Aziende agricole e produttori, enoteche, rivenditori e negozi dove acquistare prodotti. Questo pane ha una lievitazione molto lenta e “acida” ed una cottura su forni alimentati da legna e piccoli arbusti locali. Le migliori specialità umbre direttamente dalle mani di chi le fa! 1500 mt di altitudine) e si presenta piccolo di dimensioni dalla sottile e tenera buccia. Questo antico prodotto da forno, ha il nome di questo borgo tra Spoleto e Terni, è ottenuto impastando acqua, farina di grano tenero e lievito madre naturale. I presidi Slow Food sostengono le piccole produzioni tradizionali valorizzando i territori e le antiche tecniche di lavorazione, con l’obiettivo di preservare dall’estinzione particolari razze autoctone e varietà di ortaggi e frutta. Prodotti Tipici Umbri. Nella regione questo legume si utilizza per zuppe, insalate ed anche accostato a pesci come salmone e alici. L’ Umbria è una regione italiana che vanta numerose tipicità senza dimenticare i numerosi vini DOC e IGT,  molti  prodotti alimentari di assoluta qualità, alcuni dei quali certificati DOP ed IGP. Non è facile scegliere tra gli straordinari salumi di Norcia, tra i quali ricordiamo le salsicce (guarda a questo proposito la ricetta dei rigatoni alla norcina ), e gli affettati realizzati con carne di cinghiale. Verdura coltivata in particolare nei terreni intorno al lago i quali presentano caratteristiche geologiche particolari, essendo molto sabbiosi e donano a questo ottimo “contorno” un proprio sapore piacevolmente amarognolo. I prodotti tipici calabresi I salumi : I salumi tipici della regione sono la soppressata composta da carne magra selezionata tra pezzi di coscia e filetto e insaporita con pepe e sale, le salsicce dolci e piccanti , le pancette affumicate , il capicollo . Questo tipo di verdura si accompagna molto bene con salsicce e carni arrosto o come condimento per “ripieno” di focacce e torte salate. Questo particolare fagiolo viene seminato all’ inizio dell’estate dopo la mietitura del grano (perciò si chiama secondo perchè è  di seconda semina). In questa sezione specifica sono presenti due categorie inerenti i prodotti tipici umbri: Prodotti Tipici: in questa sezione sono presenti le aziende agricole che producono e vendono prodotti tipici legati all’agricoltura umbra, aziende biologiche, aziende a conduzione famigliare, piccoli produttori locali etc. Un altro legume che già dal nome chiarisce le origini, che sono quelle dove tutt’oggi si coltiva, ovvero i paesi intorno al lago Trasimeno. - Tartufi Alfonso Fortunati, Pecorino stagionato in fossa - ovino 2,0-2,2 Kg - stagionatura 150 giorni - Caseificio Mazzatosta, Rossosole - Rosso di Montefalco DOC – Bottiglia da 0,75 l - Cantina San Clemente, Formaggio Misto al tartufo - ovino-vaccino 320-360g - stagionatura 20 giorni - Caseificio Mazzatosta, Fiaschetta al tartufo 450 g Salumificio Ciliani, Sagrantino di Montefalco 2009 – Bottiglia da 0,75 l - Cantina Cutini, Polenta istantanea ai funghi Porcini 250 gr - Antico Pastificio Umbro Linea Classica, Vino bianco DOC Todi, Grechetto di Todi Superiore - Poggio Marcigliano 750 ml Vol.13,50% - Cantina Tenuta San Rocco, Salsiccia secca siena 60 g Salumificio Ciliani, Formaggio Misto al tartufo - ovino-vaccino 1,4-1,6 Kg - stagionatura 20 giorni - Caseificio Mazzatosta, Prosciutto di Norcia IGP Disossato 8,5 kg Salumificio Ciliani, Roastbeef di Chianina IGP - 1 Kg - Carni Pregiate Certificate - Tenuta Luchetti, Panettone Artigianale ai cereali Frutti di Bosco e Uvetta - 750g (in scatola) - Pasticceria 7 Porte Nursine - Dolciaria Severini, Tartufo Nero Pregiato Fresco - dal 1 Dicembre al 15 Marzo - Tuber Melanosporum Vitt. I vini umbri. Specialty Grocery Store. Il farro di Monteleone di Spoleto è la sola specie di farro che non produce una farina bianca, ma color tabacco chiaro. Dall'amore per la natura e per la tradizione produciamo da sempre i nostri prodotti come una volta per portare in tavola tutti i sapori e la qualità dell'Umbria. Utilizziamo cookies tecnici per renderti migliore e più veloce la navigazione del nostro sito web memorizzando le tue preferenze per una prossima navigazione. Attenzione: la spedizione del tartufo fresco avviene esclusivamente nei giorni di lunedì e ... Dimensione piccola 10-20 g Dimensione medio-grande da 20 a 80 g Pagate subito con Carta di credito o PayPal, in alternativa accettiamo il Bonifico bancario, Spumante Brut (Metodo Classico o Méthode Champenoise), Lenticchie in confezioni da 500 g - Tartufi Alfonso Fortunati, Fettuccina all'uovo artigianale 6mm trafilata in bronzo - vassoio 500g - PastaPiù, Pecorino Stagionato in Vinacce Merlot 2,9-3,1 Kg - stagionato 270 giorni - Caseificio Facchini, Paccheri 500 gr - Antico Pastificio Umbro Linea Classica, Tartufo estivo intero - Congelato - 500 g - Tartufi Alfonso Fortunati, Prosciutto di Norcia IGP con osso 10 kg Salumificio Ciliani, Olio extra vergine di oliva Biologico Italiano – Bottiglia da 750 ml – pacco da 12 bottiglie - Colle degli Olivi, Formaggio Misto alle noci - ovino-vaccino 1,4-1,6 Kg - stagionatura 20 giorni - Caseificio Mazzatosta, Miele e Mosto Cotto 250 g - Tartufi Alfonso Fortunati, Formaggio con Tartufo bianco e nero 1,4-1,5 Kg - stagionato 30 giorni - Caseificio Facchini, Zuppa contadina in confezioni da 500 g - Tartufi Alfonso Fortunati, Vino bianco IGP Umbria, Viognier - La Vigna 750 ml - Cantina Tenuta San Rocco, Caciotta di Bettona - latte vaccino 2,0-2,2 Kg - stagionatura 20 giorni - Caseificio Mazzatosta, Montefalco Rosso – Bottiglia da 0,75 l - Cantina Cutini, Pecorino Umbro Etrusco Stagionato in Fossa 2,9-3,1 Kg - stagionato 360 giorni - Caseificio Facchini, Tartufo Uncinato Autunnale Fresco - dal 1 Ottobre al 31 Gennaio - Tuber Uncinatum Ch. ALLOGGIARE L’oro nero di Norcia e della dorsale appenninica umbra, è un prezioso tubero dal gusto intenso e capace di valorizzare ogni piatto, dai primi piatti ai secondi, fino ai contorni in insalata. Cartone da 4 pezzi I Tesori dell'Umbria - Via Frate Elia, 1/b 06081 Assisi Perugia - Italia - P. IVA 02393770546 Tra i piatti tipici umbri la Pasta alla Norcina merita un posto d’onore. L'olio extra vergine di oliva da loro prodotto può avvalersi della “Denominazione di Origine Protetta Umbria – Colli Martani”, ovvero una delle cinque sottozone in cui è stato suddiviso il territorio della regione. Prodotto in poca quantità e ormai coltivato solo in alcune zone intorno al Clitunno e Trevi, questo sedano ha una polpa densa e tenera con le tipiche coste prive di filamenti e particolarmente apprezzato in piatti locali come la “parmigiana di sedano nero”. AssaggiaTutto ️ è un Mega Pacco Di Salumi Tipici Umbri fatto a mano nel nostro famoso punto vendita ad Assisi. L'alveare tutti i prodotti delle Api. Dimensione medio-grande da 20 a 80 g : N. Definizione Il fertile territorio collinare umbro ha una lunga tradizione legata alla coltivazione dell’olivo, come testimoniano i quasi trentamila ettari di oliveti che ricoprono la superficie regionale e gli oltre 250 frantoi presenti. L’ Umbria è una regione italiana che vanta numerose tipicità senza dimenticare i numerosi vini DOC e IGT, molti prodotti alimentari di assoluta qualità, alcuni dei quali certificati DOP ed IGP.. Buongusto a Roma - consegna prodotti tipici. Ogni anno in Umbria vi sono manifestazioni e mostre mercato dedicate al tartufo nero e bianco. In cucina si adatta a ogni tipo di preparazione: lessata, alla brace (o sotto la cenere), in insalata, fritta, arrosto,oppure utilizzata per produrre pane, focacce e purè fino ad essere utilizzata come base per ottimi dolci come le “ciambelle di patata rossa”. Terre Umbre produce alimenti di alta qualità quali: miele, cioccolato, creme spalmabili, pasta artigianale, salse tartufate e … Con una lunghezza di circa 20 cm, un peso in media di 350 grammi il prodotto presenta una fetta compatta ed omogenea, di colore rosso rubino con granelli di grasso ben distribuiti. Prodotti tipici di norcineria, vino, olio di oliva extravergine e confetture. Farfalline; Crostatine; Biscotti; Ciambelline; Tozzetti; Panettone; Farine. Chiamateci per informazioni sul vostro Ordine. Confezione bottiglia in vetro da 750 ml Negozi: questa sezione propone tutte le attività commerciali, negozi e botteghe alimentari specializzate nell’enogastronomia e che offrono la possibilità di acquistare locali prodotti tipici DOP ed IGP. Agriculture. Cookies strettamente necessari devono essere abilitati in modo che possiamo salvare le tue preferenze e rendere migliore la tua navigazione. L'Umbria è l'unica regione italiana che possiede un marchio DOP per la produzione di olio extravergine d'oliva esteso su tutto il territorio. Dolci, formaggi, salumi, funghi porcini secchi, liquori tipici umbri, olii extra vergini, primi piatti, legumi, salse per condimenti, sott’olii, spezie aromatiche, tartufi, vini bianchi e rossi sono solo alcune delle prelibatezze che potrete trovare alla Bottega dei Sapori. Un buonissimo legume di piccole dimensioni ma dal grande gusto, tipico dell’ Amerino, si gusta in più modalità con olio d’oliva, sale, pepe e cipolla fresca oppure come patè per bruschette facendo triturare le fave con olio di oliva e finocchio selvatico, popolare è anche la “striscia con le fave”: in questo caso le fave lessate si condiscono con il grasso ottenuto dallo scioglimento nella cottura della striscia di grasso e di magro ottenuta dalla parte ventrale del suino. Prodotti da Forno; Dolci secchi e freschi. In Umbria con il nome di Pasta alla Norcina vengono indicate due ricette diverse e la disputa su quale sia la versione originale di questo primo piatto è ancora aperta. Vini rossi; Vini bianchi; Grappe e distillati; … Produzione: Assisi, Umbria. Utilizziamo i cookies per una migliore navigazione. Un altro squisito prodotto dell’Umbria,  preparato e lavorato nel territorio che comprende  i comuni di Norcia, Cascia, Monteleone di Spoleto, Preci e Poggiodomo, i luoghi di altitudine superiore ai 500 mt. I Prodotti Tipici Umbri. Vassoio di gr. Prodotto in due varietà (verdino e giallo) nella piccola frazione di cave sul fiume Topino nel folignate, ha un gusto saporito e leggero e si distingue per la buccia particolarmente sottile. Le  principali sono a Norcia, Pietralunga, Città di Castello, Fabro. La cucina regionale è semplice e autentica, fatta di prodotti locali, grandi formaggi e salumi, carni e piatti robusti.

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